Sejarah Berdirinya SMK Addimyati dari tahun pendirian sampai sekarang mengalami beberapa perubahan. Adapun perubahan-perubahan itu sebagai berikut :
- Masa Pendirian SMK Addimyati
SMK Addimyati pertama kali dibuka pada tahun 2005 dengan nama SMK Kecil dan dibina oleh SMK Negeri 3 Jember, semua administrasi di handle oleh SMK Negeri 3 Jember.
Pada tahun 2008 SMK Addimyati mengajukan permohonan untuk mendirikan SMK yang mandiri, dan turunlah izin rekomendasi dari pemerintah Kabupaten Jember dengan Nomor SK 421.5/135/436.41.6/2008 pada tanggal 28 Pebruari 2008. Berdasarkan izin rekomendasi tersebut, Kepala Sekolah SMK Addimyati mengajukan permohonan izin operasional sekolah kepada Pemerintah Propinsi Jawa Timur. Maka turunlah surat izin operasional dari Pemerintah Propinsi Jawa Timur dengan Nomor SK 421.5/985/103.05/2009 pada tanggal 16 Februari 2009 dengan jurusan Tata Busana.
- Masa Operasional SMK Addimyati
Pada tahun 2012 Kepala Sekolah mengajukan perpanjangan dan sekaligus menambah jurusan Tata Niaga kepada pemerintah Kabupaten Jember, dan turunlah surat izin perpanjangan operasional selama 3 tahun dengan Nomor SK 421.3/2076/413/2012 pada tanggal 29 Mei 2012 dengan jurusan :
- Tata Busana
- Tata Niaga
Dengan berdasarkan surat izin operasional dan SMK Addimyati telah meluluskan 3 kali maka SMK Addimyati mengajukan permohonan Akreditasi pada BADAN AKREDITASI NASIONAL SEKOLAH/MADRASAH (BAN-S/M), dan hasil Akreditasi yang di tetapkan dengan Nomor Sertifikat 012766 pada tanggal 19 November 2012 SMK Addimyati mendapatkan nilai B.
Sesuai dengan kemajuan zaman dan kemauan pasar, SMK Addimyati juga menggikuti Management ISO tingkat Internasional. Dan SMK Addimyati mendapatkan sertifikat ISO dari Jerman dengan Nomor Sertifikat 496723 QM08 pada tanggal 24 Mei 2012 dan di perpanjang pada tanggal 25 Mei 2013.